En opskrift fra Cajun-folket i den amerikanske sydstat Louisiana.
Ingredienser:
180 g (3 dl) hvedemel
150 g majsgryn
1 spsk. sukker
4 tsk. bagepulver
2 æg, pisket let
2 dl mælk
50 g smeltet smør
Fremgangsmåde:
Varm ovnen op til 220 grader.
Bland mel, majsgryn, sukker og bagepulver sammen.
Tilsæt æg, mælk og smør, og rør dejen godt.
Hæld dejen i 12 muffinforme og bag dem i 15-20 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar