Omelet som vor mor lavede den (hjemme på ranchen)!
Ingredienser til 4-6 portioner:
2 spiseskefulde smør.
6 store æg.
1/4 kop fint hakket grøn peber.
1/3 kop fint hakket løg.
3/4 kop mælk.
3/4 kop kogt skinke i tern.
3/4 teskefuld salt.
En smule peber.
Fremgangsmåde:
Smelt smørret på panden.
Pisk æggene med de resterende ingredienser.
Hæld blandingen op i den varme pande.
Rør rundt så blandingen fordeles jævnt i panden.
Vend omeletten og tilbered den anden side.
Tilberedes i mindre mængder når den skal anvendes til "Western Sandwiches".
Serveres med varme flutes.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar